第六章 齿
齿的美学基础（1）（图）

　　台湾的柏杨先生有一篇文章叫做《牙必其白》，收在他的杂文集《浊世人间》中，写得很有意思，其中有一段是这样说的：“上帝造人，真是奇怪，皮肤的颜色有黑有红，头发的颜色有黑有黄，眼睛的颜色则有黑有蓝，只有牙齿一律雪白。论及女人的三围，该粗的地方粗之，该细的地方细之，论及牙齿，则势必‘该白的地方白之’，才是第一等人才。”的确，几乎所有的民族都以齿白为美，中国尤其如此，中国人常用“皓齿”、“贝齿”、“瓠犀”等等来形容牙齿，无不取其白也。但是，细论起来，齿之色却并非一个“白”字能够了得。
　　牙齿之颜色实际是其结构中的牙釉质和牙本质所呈现出的颜色。牙釉质呈帽子状罩于牙齿表面，半透明，为浅黄色或浅白色，有光泽；牙本质呈淡黄色，也有光泽。所以，天然牙一般呈光泽良好的浅黄色、浅白色或淡黄色。由于牙釉质的上下厚薄不均，透出的牙本质的颜色也就深浅有别，从牙尖到牙根颜色渐深，当然并不是非常明显。另外，牙的色泽还会因种族、肤色、年龄的不同而有所差别。
　　虽然每个人的牙齿颜色会有很大不同，但健康、美观的牙齿一定是晶莹洁白的。自古以来，人们常以“明眸皓齿”、“樱唇贝齿”来赞美牙齿之美，晶莹洁白、富有光泽的牙齿配以健康红润、充满活力的樱唇，当然会给人以自然的美感，对容貌美起到烘云托月的作用。
　　牙不白，就算不得美人。有这样一个故事：有两名女子，一个牙齿生得乌黑，一个牙齿生得雪白；一个千方百计遮掩黑牙，一个想方设法炫耀白牙。有人问黑牙女子姓什么，那女子紧闭嘴唇，鼓起两腮，喉咙里叽咕道：“顾。”又问多少年纪，她鼓腮答：“15。”最后问她有啥本事，她又在喉中答道：“会敲鼓。”别人又问白牙女子姓什么，那女子把嘴张开，答道：“秦。”问芳龄多少，她又把口一张，答道：“17。”问她会做啥事，她便把嘴张大，让白齿尽露，说道：“会弹琴。”听罢这个故事，您一定忍俊不禁，可是要当心啊，笑的时候一定要保证您的牙齿是白的才好。
　　不仅中国古今都以牙齿洁白为美，外国也是如此。美国人对于白牙癖的热爱由来已久，早在二十世纪五〇年代，好莱坞就已经有所谓的“皓齿皇后”了。虽然从古到今都有人鼓吹皓齿如贝，不过这样的美齿比赛行为从不曾如此夸张而集体化，到底是怎么回事？“过去的时尚强调高贵气质，每一张脸孔都面无表情，但这已经落伍了，现在是健康、笑容灿烂的美感当道。”《纽约时报》为这个现象下了如此的脚注。
　　说起来国人不能不觉得惭愧，虽然我们自诩为文明古国，而且可以找出我们早在唐代之前就有刷牙的历史，但这些现象只在上层，并不普及。而且，我们一直没有专门的牙科医生，这固然与中医的特点有关，我们对牙齿的爱护和保养，却真的远远落后于西方了。有人说，中国人的生活质量离西方发达国家还差那么一步，那就是牙齿问题——许多中国人的牙齿还不够白。每个人的牙齿在生长发育的一开始都是洁白无暇的，但是由于长期饮食一些包括茶、咖啡、酱油等有色物质，或者吸烟，而使牙齿的表面开始发黄，甚至变黑。时间久了，这些色素会因而进入牙齿深层。就像是白色的衣服被染了色，是如何清洗也无法使其恢复清白一样。
　　从美学角度讲，牙齿的形态可以表现出一个人的个性。如果一个高大威猛的大汉，却有一嘴细小的“糯米牙”，或者一位窈窕淑女，一笑之下露出一口的“大板牙”，一定滑稽可笑。牙齿的缺损如牙折、前牙的“V”形缺损、牙齿过度磨损等等，会破坏牙齿形态的完整性，同样也会影响到容貌美。
　　此外，牙齿的形态要与面型相协调。从唇面看，牙齿的形态可以分为方圆形、卵圆形和尖圆形三种，应该与相应的面型相协调。
　　另外，牙齿的排列对容貌美的影响也是非常大的。牙齿的生理功能是咀嚼食物，同时对容貌也有很大影响。牙齿的排列、色泽、大小和显露情况都会影响到容貌。老年人牙齿掉失以后，不但吃东西无味，外形上也出现衰老的表现，面下部凹陷，失去平衡和谐之美。
　　牙齿的排列一定要整齐才美。古人常有“齿如编贝”的说法，贝壳在水中长年累月地受到洗刷，是洁白无瑕的，若再用绳子编起来，自然是再整齐不过了。牙齿整齐之重要是丝毫不亚于其洁白的，我们常常会看到，大多数美女笑的时候会微露其齿，其魅力真是无穷。但有些美女是笑不露齿的，究其原因，你就会发现，大半不是因为牙不够白，而是因为不够整齐，对美女来说，美中不足，真是可惜得很。