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第一部分：土耳其不土 把伊斯坦布尔分两章写，并非就能把它说全了。既然是万城之城，自是“罄竹难书”了。前一章写的是它的历史和文化景观，本篇侧重其人文方面，力图将生活化的伊斯坦布尔呈现给大家。 伊斯坦布尔有一条海峡，两座大桥。海峡是城市的灵魂，二桥则是连接欧亚大陆的纽带。“一水融通南北、二桥横贯东西”，是朱镕基总理游海峡时的感受。凡人如我者虽游览了无数次，却只会对着一湾深蓝发呆，而且经常在陪团的空隙偷得浮生半日闲，在海边的咖啡馆呆上一会儿，并且就觉得是人生的一大享受了。 前面说了，海峡由三个内海组成，长约31公里，最窄处仅700米，最宽处约2公里。每天过往的船只无数，为土耳其海事署创造了一个永不枯竭的财源。这就叫得天独厚。海峡是自己的，桥却都是别人造的。一桥叫“征服者苏丹•艾哈迈德大桥”，为英国人所建，以奥斯曼帝国第一任苏丹命名，因为是他征服了拜占廷帝国，所以叫征服者。桥属斜拉悬臂式，线条简洁流畅，气势宏伟，与海峡一刚一柔相映成辉。随着人口的增多，桥上交通已不堪负荷，遂又在日本援助下建了第二座大桥，形状与一桥一模一样。如今二桥已融入两岸自然景色，浑然天成！二桥的中央都有一个标记，那就是亚欧的分界线了。多少人都想在此脚踩两大洲留个念想，均因桥上禁止行走而无法梦想成真。倒也是，倘若人人都走上桥去到此一游拍照留念，那桥上不仅过不了车了，恐怕事故也少不了。 现如今两座桥都不够用了，日本人又提供了10亿美元的贷款，要铺个海底隧道，双向两条线走火车。不知到时会否成为海底一景？ 说伊斯坦布尔独特，就在于它挟海峡断两洲。人们的主要生活也就围绕海峡展开。昔日王宫贵族在海峡两边建起自己的夏宫，今日的富豪则为自己修建别致的花园别墅。一般的楼房也依山而建，且后边的总比前边的高出一截，为的就是能看到那无与伦比的海景。而游船在海里看着两岸，又别有风光。真是山依海立，海环山绕，山海同景，堪称借景之极致。这一点与我们的山城重庆很像，但又远比重庆大气，除了自然条件更好之外，总体规划显然胜我一筹。据说重庆市政府在房地产开发与城市规划方面引进的是香港的理念。我倒觉得可以同伊斯坦布尔更多地交流交流。 海峡边上另外一景就是各色各样的咖啡馆和餐厅。土人好吃，更好在美景中享受美食，故一般的餐厅和咖啡馆都很讲究环境，于是海边的餐饮业就应运而生。有钱人去颇为讲究的鱼餐厅，人均75美元的豪华餐厅在经济危机最深重时照样爆满。难怪前世行副行长、2001年土经济危机时受命任经济部长要拯救土耳其的戴尔维什惊讶地说，他一点也看不出这个国家是处在有史以来最严重的经济危机中！没钱的人或在海边露天咖啡厅饮茶喝咖啡，或自带食物，找个地方一坐，也怡然自得！所以说博斯普鲁斯海峡好就好在这：对富人穷人一视同仁，大家都可以享受美丽的海景。 看够了美景，也吃饱喝足了，该去逛逛街了。外国人常去的首推大市场，土文叫“封顶大市场”。市场有8个入口，里面有成千上万个店铺，从黄金首饰到吃穿玩用，一应尽有，一天也逛不完，堪称女人的天堂，男人的地狱。此处既是一景，也是购物天堂，因为所有东西都可以由着你的性子砍价，但是要小心，里面也有很多中国货！要逛豪华商场？也有！Akmerkez购物中心曾被评为欧洲最佳购物休闲场所，里面的精品店几乎囊括了世界所有名牌。到这儿购物穷人只恨钱包太瘪，富人则恨不得把卡刷爆。还有吗？当然啦，到伊斯坦布尔怎能不去塔克西姆广场呢！这是土耳其的天安门广场，所有的重大活动都在此举行。不过到那儿找不着广场可别吃惊，因为那在我们看来也就是个放鸽子的小坝子，还被水果摊和花店围得几乎看不见，汽车道交错纵横，简直就是大转盘。广场一侧的步行街，古色古香，融合了欧洲与奥斯曼风格的楼房，很有点小欧洲的味道。两边店铺的东西性价比还可以，难得的是边看景边逛店！两边多如牛毛的小巷里是各式的餐厅和酒吧，是年轻人夜晚休闲的好去处。 还想找点乐子？那就去肚皮舞餐厅吃饭看表演。传统的土耳其音乐，一流的肚皮舞娘，最绝的是主持人的世界歌曲大连唱。一桌桌来自不同国度的人们争先恐后地跟着他唱自己国家最脍炙人口的歌，跟着被调动起来的还有爱国主义精神。中文歌常唱的是《茉莉花》和《康定情歌》，建议看官赶紧练练，到时好一展身手，为国争光。 说一千道一万，了解一个城市，最好的办法是在这个城市里生活一阵子。不过土耳其的移民法比美国的还严，这也是至今来土的中国人为数不多的缘故。还有，闻不得羊肉味的人最好也别来。 |
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