 | 图书简介： |
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| 一周健康食谱，喝牛奶四忌，五种特殊人群营养指南，六大伤“心”损“脑”食品，七种疾病营养治疗，补钙八问，八种不健康饮食习惯，十大黄金法则，二十种健康事物，二十种营养缺乏信号……北京协和医院著名营养专家于康根据多年临床经验，从中国营养学会指定的《中国居民膳食指南》出发，为现代中国家庭精心设计出实用的健康饮食和营养治疗方案。... |
| 《饮食决定健康》 序 | |
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| 《饮食决定健康》 新世纪营养新概念 |
| 近年来有一个时髦的词汇叫“富贵病”，它包括肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症、痛风（高尿酸血症）、脂肪肝等一系列慢性疾病。 |
| 《饮食决定健康》 食物是最好的营养仓库 |
| 红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等。这几年来，番茄红素这个词儿被越来越多的男性所了解和关注，因为这种东西对男性的前列腺有益。于是，富含番茄红素的食品就成了男性饮食的新宠。 |
| 《饮食决定健康》 从“吃饱”到“吃好” |
| 由中国营养学会提出的《中国居民膳食指南》：概括了针对健康群体的平衡膳食指南，其核心是寻求日常膳食的全面、均衡、适度。 |
| 《饮食决定健康》 一周健康食谱 |
| 首先，确定“二要素”。所谓“二要素”，是指体重和活动强度。根据这“二要素”，可确定每日每公斤理想体重所需要的热量。 |
| 《饮食决定健康》 做自己的营养医生 |
| 越来越多的消化道症状令越来越多的人苦恼：食欲降低、口苦、嗳气、稍稍进食就感到上腹饱胀、反酸烧心等等。这些由各种功能性或器质性的胃肠道疾病导致的症状，正悄悄降低着人们的饮食能力、营养状况和生活质量。 |
| 《饮食决定健康》 药食同源 防治疾病 |
| 面对高血压，很多人不知所措，认为只要吃了降压药就可以根治高血压，甚至有人只有感觉难受时才吃药。其实，科学地治疗高血压是需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗，才能收到事半功倍的效果，否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。 |
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